Wegipedia

Victor och Cissi var precis här och lagade mat med oss, fick bli piroger! vi gjorde två olika. Dels den här kycklingcurryn (rester från häromdagen!) och en bönmixfyllning som Hélin kommer få lägga upp imorgon.

Recept:
Deg: 15 gram jäst
100 gram mjölkfritt smör
2 dl vatten
2 dl grahamsmjöl
3 dl vetemjöl
1 tsk salt

Fyllning:
http://wegipedia.blogg.se/2008/april/kycklinggryta.html

Smält smöret i micro/kastrull, blanda i vattnet så det uppnår fingertemperatur. smula i jästen och blanda så det inte finns några jästklumpar kvar. Rör ner mjölet och börja forma en deg. Låt degen jäsa till ungefär dubbel storlek (tar cirkus 40-50 minuter)

Efter att degen har jäst så kavlar du ut den till platta kakor och lägger på fyllningen. Vik dom som en fullmåne och nagga kanterna snyggt med en gaffel. Pensla dom sedan med vatten och ha in dom i ugnen på 225 grader i 12-15 minuter beroende på storlek.

/Magnus