Wegipedia

Jag ska med detta inlägg visa hur man kan göra billig (SVINBILLIG) och god mat.
Det gäller att fynda billiga varor, som t.ex euroshopper. Men det visste ni redan!





Recept:
4 personer

Gryta:

½ burk krossade tomater (euroshopper)
1/3 påse Broccolimix (euroshopper)
Kikärtor (köpa påse koka hemma!)
Kidneybönor (Köpa påse koka hemma!)
Koriander
Garam Masala
Salt
Peppar

Börja med att steka broccolimix tills vattnet har gått ur helt och tillsätt sedan krossade tomater. Krydda!
Tillsätt sedan bönor och rör om. Mums.

Sallad:

1/3 vitkålshuvud
Äppelcidervinäger
Olivolja
Örtsalt
Peppar

Hacka sallad och blanda i resten.

fixade ihop bland det godaste som finns, chili con carne! fast sin carne för att vara korrekt.

Recept:
300 gram soyafärs
1 burk heinz vita bönor i tomatsås (det måste vara heinz!)
½ dl vatten
1 paket coops passerade tomater med chili, litet paket
1 dl chilisås
1 gul lök
2 klyftor vitlök
grillkrydda
oregano
basilika
chiliblandning
salt & peppar

Gör såhär:
Bryn löken på medeltemperatur (låt oss säga 7an-8an) ha även i vitlöken här. Häll i färsen och bryn den tills dom frusna klumparna är borta. Ha sedan i lite vatten (för att inte dom passerade tomaterna ska stekas bort direkt i värmen). ha I dom passerade tomaterna och chilisåsen. sänk värmen ner till 5an och låt det småputtra en stund medans du kryddar.
när det puttrat en stund, ha i vita bönorna och höj värmen igen (7an-8an) låt det stå en stund och smaka sedan av. krydda mer vid behov.

/Magnus

rörde ihop en jättelätt skinksås med redwood"bacon", smakade susen!

Recept: 50 gram mjölkfritt smör
3 dl osötad soyamjölk
2 msk vetemjöl
3 dl soyagrädde
3 "slicear" redwood låtsasbacon (finns på goodstore och english shop i sthlm bl.a.)
salt och peppar

Sås: Smält smöret i kastrull, blanda 1 dl soyamjölk med 2 matskedar vetemjöl. Rör om tills klumparna försvinner och blanda det med smöret i kastrullen. häll på grädde sakta sakta medans du vispar om såsen, krydda med salt och peppar (rikligt, soyamjölken kan lätt ta över smaken.)  koka upp och låt det tjockna lite sen späd ut med resten av mjölken och häll i baconbiterna skurna i den formen du önskar. låt den puttra på medel värme annars kan den bli allt för tjock.

Pasta: Kan ni inte koka pasta bör ni nog skämmas men här kommer det ändå: koka upp vatten lagom till hur mkt pasta ni ska äta, salta rikligt och häll i pastan när vattnet kokar. låt koka i cirka 20 minuter sen är det klart!


/Magnus

Jag och Hélin fixade en FET kycklinggryta, förmodligen den godaste vi någonsin gjort. DIY blir verkligen bäst!

4 personer
Recept: en liten påse (300g) veggo-kyckling
3,5 dl soyagrädde
50-60 gram mjölkfritt smör
3 dl soyamjölk
curry
2 msk vetemjöl
2,5 msk grönsaksbuljong
1 gullök
2 klyftor vitlök
½ paprika
1 burk skivade champinjoner
300g cashewnötter

3 dl jasminris
7½ dl vatten
1 tsk salt

Sås: smält smöret i kastrullen, blanda 1 dl soyamjölk med 2 msk vetemjöl. Rör om tills klumparna försvinner, sen häller du det i smöret. Häll på hälften av grädden och krydda med curry och grönsaksbuljongen. Koka upp det tills det tjocknar lite. Späd ut med resten av mjölken, grädden och krydda med curry efter smak. Häll i cashewnötterna och koka upp.

Kyckling: fräs löken någon minut, lägg till kycklingen. Låt det steka i några minuter, häll i champinjonerna och paprika. Stek tills kycklingen får lite färg. Pressa vitlök. När detta är klart så häller du såsen över kycklingen.

Ris: Koka upp vattnet, häll i salt. Lägg i riset och låt koka i 20 min på medelvärme med lock.

Detta går superfort att göra och det blir hur gott som helst!

/Magnus & Hélin