tofucurrypizza för mästare!
En smarrig pizza för mästare med champinjoner och vitlökssås!
Recept:
Deg: 4 dl vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
50 gram mjölkfritt margarin
1½ dl växtmjölk soya/ris/havre
Pålägg: Marinerad Tofu
Champinjoner
Curry
Tomatpuré
Oregano
Vitlökssås: 2 stora vitlöksklyftor
1 pkt Tofutti sourcream (hemköp)
1 pkt soyagrädde
2 nypor socker
salt och pepppar
Gör såhär: Smält smöret i micron samtidigt som du blandar i alla dom andra ingredienserna i en bunke. Rör om med en sked tills en deg bildas, knåda degen i bunken men händerna tills den är fast och fin. Kavla ut degen på en plåt med bakplåtspapper på och lägg på tomatpuré. Skär tofun i passande bitar och stek dom lite lätt i en panna med curry (inte på för hög värme) så dom får smak och ha på dom med champinjonerna på pizzan. Krydda med curry och in i ugnen på 225 grader i 10 minuter. När den har varit inne, krydda med oregano.
Såsen: Späd ut så mkt tofutti du behöver med soyagrädde och ha i 2 pressade vitlöksklyftor i. Två nypor socker och lite salt och peppar sen in i kylen och dra åt sig (förbered såsen i förväg till denna pizzan)
/Magnus
Kommentarer
Postat av: julle
ni är så uppstyrda att jag får kramp, hemmapizza är det bästa ever! såg asgott ut
Postat av: Olle
Mmm, godaste vegan pizzan jag ätit alltså.
Det enda jag bytte var till en deg med jäst som måste jäsa och hade lite strimlad sallad på pizzan, men i övrigt en skit bra pizza. Kommer helt klart göra fler gånger!
Thnks.
O.
Trackback
