Rosengrens morotssoppa med timjan



recept taget från Magnus pappas kusin som är en killer på vegetarisk mat!

Recept:
2 pers

1 l vatten
3 morötter
2 potatisar
1 gullök
200 g rotselleri
2 buljongtärningar
1 vitlöksklyfta
1 röd chili
Timjan

Hacka allting i små tärningar och stek allt i ca 15 min, koka upp med buljongen i ca 20 min (tills allt har mjuknat). Krydda med timjan efter smak. Sedan mixar du allting med en matbredare eller en mixerstav.

Servera gärna med en klick soyghurt blandat med ceylonkanel (vanlig kanel går också bra).

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0